არსებობს მრავალი სხვადასხვა კვების სისტემა, რომლებიც ხელს უწყობენ წონის დაკლებას. 2000 წელს ფრანგმა ექიმმა დუკანმა გამოაქვეყნა თავისი წიგნი, რომელშიც მან დეტალურად აღწერა მისი წონის დაკარგვის პროგრამა. დიეტა შედგება რამდენიმე ეტაპისგან. მოხერხებულობისთვის, მიზანშეწონილია დუკანის დიეტის დაბეჭდვა მენიუში თითოეული დღის განმავლობაში მაგიდაზე და წონის დაკლება.
დიეტის საფუძველი - ცხიმოვანი საკვების თითქმის სრული გამორიცხვა, ნახშირწყლების მაქსიმალური ჩანაცვლება ცილებით.
ძირითადი წესები
დუკანის სისტემას აქვს მრავალი წესი.
ზედმეტი ფუნტებისგან სწრაფად განთავისუფლების მიზნით, მნიშვნელოვანია, რომ მკაცრად დაიცვას ისინი:
- არ არის საჭირო შიმშილი. საკვებში განადგურება ავარიის მიზეზია.
- დიეტის დროს, აკრძალული პროდუქტები გამორიცხულია (უმჯობესია მათი ამოღება მაცივრიდან და კაბინეტებიდან).
- Sharbi არის დიეტის მათი ერთ -ერთი მთავარი კომპონენტი. პროდუქტი შედის დიეტის ყველა ეტაპზე. მისი გამოყენება ხელს უწყობს ტოქსინების ამოღებას, საჭმლის მომნელებელი ორგანოების მუშაობის გაუმჯობესებას.
- სავარჯიშოები, დილის ვარჯიშები, ფეხით ფეხით 20 წუთის განმავლობაში ხელს შეუწყობს საძულველი კილოგრამების სწრაფად დაკარგვას, სხეულის კარგ ფორმაში შენარჩუნებას.
დიეტის ავტორი თვლის, რომ წესები უნდა დაიცვან არა მხოლოდ წონის დაკლებისთვის, არამედ ჯანმრთელობის გასაძლიერებლად.
ნებადართული პროდუქტები
ნებადართული პროდუქტების სია საკმაოდ ვრცელი და მრავალფეროვანია. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ არა მხოლოდ პროდუქტი, არამედ მისგან კერძების მომზადების მეთოდი.
| რეკომენდებული პროდუქტები | სამზარეულოს მეთოდი |
| დაბალი და წითელი ხორცი, სასურველი ქათამი, ხბოს, კურდღელი | ჩაშუშვა, მდუღარე, გამოცხობა ყოველგვარი ზეთის გარეშე |
| კვერცხის თეთრი | მოხარშეთ კვერცხები ან omelet- ის სახით |
| თევზი, ზღვის პროდუქტები, დაკონსერვებული საკვები ან ტომატის სოუსით | ორთქლი, ჩაქრობა |
| რძე (ცხიმის შემცველობა 1.5%-მდე), იოგურტი, იოგურტი (შემავსებლის გარეშე), ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ხაჭო | თხევადი მჟავე პროდუქტები სუფთა ფორმით ან მარცვლეულით |
| მწვანე ბოსტნეული, ნესვი, ფესვის კულტურები | ნედლეული ფორმით, ორთქლი |
| ხეების, ბუჩქების ნაყოფი | სუფთა, კომპოტებში, გამომცხვარ |
| წიწიბურა, თეთრი ბრინჯი | ფაფა წყალზე მარილის გარეშე |
| მთელი მარცვლეულის პური, ქატოთი | ახალი |
| სოკო: გამხმარი მელა | სუპის ინგრედიენტი |
ასეთი დიდი შერჩევა საშუალებას გაძლევთ ყოველდღიურად მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები.
აკრძალული პროდუქტები
ელექტროენერგიის სისტემა ითვალისწინებს ზოგად შეზღუდვებს და კონკრეტულად თითოეული ფაზისთვის.
ყველა ეტაპზე აკრძალულია:
- ალკოჰოლი;
- ჩიპები, სწრაფი საკვები;
- ნახევრად დაფარული პროდუქტები;
- მაკარონი;
- ცხიმოვანი ხორცი (ცხვრის, ლორი);
- შემწვარი, შებოლილი საკვები.
აკრძალული პროდუქტები ელექტრული სისტემის ეტაპზე დამოკიდებულია:
- "თავდასხმა": ბატი, იხვის ხორცი, დაკონსერვებული თევზი ზეთში, მწვანე ხახვი.
- "კრუიზი": კარტოფილი, პარკოსნები, სიმინდი, მარცვლეული, ავოკადო, სოკო.
- "კონსოლიდაცია": ყურძენი, ალუბალი, ატამი, ალუბალი, გარგარი, ბანანი, ხმელი ხილი.
- "სტაბილიზაცია": პროდუქტები, რომელთაც აქვთ მაღალი შემცველობა ლაქტოზას, წითელი თევზი.
ბოლო ეტაპზე, ნებადართულია ლაპშას ჭამა გლუკომანანიდან - შირატაკი.
Ducan Diet: მენიუ ყოველდღე, პროდუქტების მაგიდა
კვირის სავარაუდო მენიუ მოცემულია ქვემოთ:
| დღეები | საუზმე | საუზმე | ვახშამი | ვახშამი |
| მე | ქატო, კვერცხი, ხაჭო | კეფირი ან ნაცარი | ბოსტნეულის წვნიანი | მოხარშული ხორცი |
| II | ცილების, შვრიის ქატო, მწვანილი ან მწვანე ჩაი | 2 ჩიზეკი, სასაუბრო | ხბოს ორთქლის კოტლეტები, უმი ბოსტნეული | გამომცხვარი ბოსტნეული თევზით, მწვანე ჩაი |
| III | ხაჭო (ცხიმის შემცველობა არაუმეტეს 0.9%), იოგურტი შაქრის შემცველობის გარეშე | 2 მწვანე ვაშლი | ვეგეტარიანული ბორცვი, მოხარშული ხბოს ხორცი, პური ქატო | 3 მოხარშული კვერცხი, ქატო სალათები, მწვანილი ჩაი |
| Iv | მოხარშული ქათამი, ქატო | ხილი, ქატო | ინდაურის წვნიანი, მთელი მარცვლეულის პური | თევზი, ბოსტნეულის სალათი |
| V | ქატო, ყველი, კომპოტი | ხაჭო ხილით | ქათმის კოტლეტები (ორთქლი), ფესვის კულტურების სალათი | ზღვის პროდუქტების კოქტეილი |
| VI | ომლეტი, ვაშლი, ქატო | ყველი, ქატო | მოხარშული კარტოფილი ინდაურით | გამომცხვარი საქონლის ხორცი, ბოსტნეული |
| Vii | Cheesons, ხილი, ყავა | ყველი, ხილის დესერტი | სოლანკა ხორცით, ხბოს კოტლეტებით, პურით | გამომცხვარი ორაგული, ბოსტნეული |
ნებადართულია გემოვნების საფუძველზე მცირე ცვლილებების შეტანა.
ეტაპი 1 - "შეტევა": ჩვენ წონაში ვიდექით
"თავდასხმა" - დუკანის მეთოდის პირველი ეტაპი. ეტაპი რთულია, მისი მიზანი არის წონის დაკარგვა დაჩქარებული ტემპით. პერიოდის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია სასურველ შედეგზე, საშუალოდ, 2-6 კილოგრამი ხდება 3-7 დღის განმავლობაში, მაგრამ არა უმეტეს ათზე.
"თავდასხმა" - პირველი ეტაპი, შემდგომი პროცესი მასზეა დამოკიდებული. ამ ეტაპზე წონის უმეტესი ნაწილი იხარჯება. დიეტაში შედის ხორცი, ფრინველი, კვერცხის ცილა, რძის პროდუქტები ცხიმის დაბალი წილით. რეკომენდებულია დღეში 2 ლიტრი თხევად დალევა, მათ შორის ჩაი, კომპოტი, ჩიკული. საუზმეზე ისინი დარწმუნებულნი არიან, რომ ჭამენ ქატო.
ეტაპი 2 - "კრუიზი" / "ალტერნატივა": "ჩვენ ვცურავთ" შედეგს
სცენის არსი -ცილის დღეების მონაცვლეობით ცილოვანი ნახშირბადით. სისტემის ავტორი გვირჩევს "დღე ყოველდღე" რეჟიმში, მაგრამ კონკრეტული პირისთვის შესაფერისი სხვა ვარიანტები და მისი სხეულის მახასიათებლები (2/2, 3/3) მისაღებია.
სცენა გრძელია, ორიდან ექვს თვემდე, ასე რომ თქვენ უნდა იყოთ მოთმინება. ნებადართულია კვირაში ერთხელ ან ათწლეულის მკურნალობა არასამთავრობო სახელმწიფო კომპონენტებიდან: ხილის შოკული სიბნელე, მარმელადი, საფუარის გამოცხობა (მელანჯის გარეშე).
ეტაპი 3 - "კონსოლიდაცია" / "კონსოლიდაცია": ჩვენ ვადასტურებთ შედეგს
ამ ეტაპზე წონის დაკლება - არ არის მთავარი, მნიშვნელოვანია დაფიქსირდეს ის, რაც მიღწეულია. წონის დაკლება ამ პერიოდში საშუალოდ 400 გ კვირაში. ეტაპის ხანგრძლივობა გამოითვლება ინდივიდუალურად, წონის დაკლების ოდენობიდან გამომდინარე: 1 კგ არის 10 დღე. თუ, მაგალითად, წინა 2 ეტაპზე შესაძლებელი გახდა 5 კილოგრამის დაკარგვა, მაშინ კონსოლიდაციის ფაზის ხანგრძლივობა 50 დღეა.
ეტაპი 4 - "სტაბილიზაცია": ჩვენ ვიცავთ მიღებულ გამოცდილებას
საბოლოო ეტაპი - თანდათანობით დაბრუნება "წყალქვეშა" მენიუში. წონის კორექტირების მეთოდის ავტორი ურჩევს, რომ მაქსიმალურად დაიცვან ამ ეტაპზე. ამ პერიოდში მოწოდებული დიეტა საშუალებას გაძლევთ დარჩეთ სუსტი, ჯანმრთელი და ენერგიული. გაუქმებული კილოგრამები არ ბრუნდება.
"სტაბილიზაციის" წესები:
- ჩართვა ნახშირწყლებისა და ცხიმების მენიუში.
- კვირაში ერთხელ, შეტევაზე დაბრუნება (ნებისმიერი კერძები, მთავარია ცილა).
- Sharbi არის ძალაუფლების სავალდებულო ელემენტი. ისინი ჭამენ, წყალდიდობებით წყალდიდობდნენ, კეფირი.
- დიდი რაოდენობით სითხის გამოყენება, მინიმუმ 1.5 ლიტრი დღეში.
- სუსტი, მაგრამ რეგულარული ფიზიკური დატვირთვა.
ნებადართულია მოაწყოს "დღესასწაულები", მაგრამ დღის შემდეგ დაუყოვნებლივ ბრუნდებიან ცილოვან საკვებში.
დუკანის დიეტის რეცეპტები
კვების რეჟიმის საფუძველი - კერძები ცხოველების და მცენარეთა წარმოშობის ცილის შემცველი ინგრედიენტებიდან. ნებისმიერი მომზადების მეთოდი, გარდა გახეხვისა. ძალიან შეზღუდული რაოდენობით ზეთი, მარილი და შაქარი მთლიანად გამორიცხულია.
ქათმის წვნიანი
თხევადი საკვები ხორცით მოხმარებულია ლანჩზე. რეკომენდებულია წვნიანის ჭამა კვირაში ორჯერ მეტი.
აუცილებელი პროდუქტები:
- ქათამი (თეთრი ხორცი) - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი.;
- წყალი - 1 ლ;
- ვაშლის ან ღვინის ძმარი - 1 ჩ / კ;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- მარილი შეზღუდულია.
მომზადება:
- ხორცი წყლით არის დაღვრილი და მოხარშულია 40 წუთის განმავლობაში.
- გაიარეთ დახრილი კოვზით, დაჭრილი და ბულიონში ჩასვით.
- დაამატეთ მარილი და ძმარი, აურიეთ სანამ ძაბრი არ ჩამოყალიბდება.
- ისინი კვერცხებს არღვევენ და ნელა დაასხით ძაბრში.
- დატოვეთ იგი კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში.
- დახრილი კოვზი ამოღებულია curled ცილის, ქათმის ნაჭრებით, ჩადებულია ფირფიტაში.
- დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და ბულიონი.
ქათმის კუჭი რადიშით
სალათი გულწრფელი და კეთილია გემოვნებით. თუ სწორად მოხარშეთ, კერძი მოხვდება საყვარელი ადამიანების სიაში.
პროდუქტები:
- ქათმის კუჭები -200-300 გ;
- საშუალო ზომის რადიშ - 1 ცალი.;
- ხახვი, უკეთესი მწვანე - 1 კომპიუტერი. ან პაკეტი;
- ვაშლის ძმარი - 1 ჩ / კ;
- მარილი, შაქარი - შეზღუდული.
მომზადება:
- ქათმის კუჭები კარგად არის გარეცხილი, ადუღეთ 1.5 საათი.
- წვრილად დაჭრილი ხახვი და მზად არის -დამნაშავე.
- რადიშს გრეხზე ეწვია.
- ინგრედიენტები შერეულია ძმარი, მარილი, შაქარი.
კერძი ლანჩზე ჭამს.
Cheesecakes pan in Ducan
რეცეპტი მარტივია, სამზარეულოს დრო -15-20 წუთი. შესანიშნავია საუზმეზე ან საჭმლისთვის.
ინგრედიენტები (ნომერი განკუთვნილია 4 ნაწილისთვის):
- ხაჭო (დაბალი -ცხიმი) - 360 გ;
- კვერცხი - 1 ც.;
- სიმინდის სახამებელი - 1 სტადიის. l;
- სოიოს იზოლაცია ან მცენარეული ცილა - 10 გ;
- შაქარი, ვანილი გემოვნებით.
რეცეპტი:
- იზოლაცია (ცილა) ემატება ხაჭოას, მიქსერით.
- სახამებელი, კვერცხი, ვანილი, შაქარი, ნაზავი, თავის მხრივ აურიეთ.
- რელათანები შემწვარია სიმინდის ან ზეითუნის ზეთში.
- ჩამოყალიბებული ბურთები წინასწარ გახურებულ პანზეა ჩასმული. ფრაის სახურავის ქვეშ 5 წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან.
- "არდადეგების" დღეებში, ჩიზქეიკები ჭამენ თაფლით, ჯემით.
თევზის სალათი
კერძი არის მკვებავი და გემრიელი, ყველა ოჯახს მოსწონს.
აუცილებელი პროდუქტები:
- სკუმბრია დაკონსერვებული საკუთარი წვენით - 1 ბანკი;
- ქათმების დიდი კვერცხები - 5 ცალი.;
- ხახვი (ბუმბული) - 1 პაკეტი;
- დუკან მაიონეზი - 5 სტადიის. ლ.
მომზადება:
- კვერცხები მოხარშულია 10 წუთის განმავლობაში.
- ყველა ინგრედიენტი წვრილად დაჭრილი.
- თევზის ფენა ეყრდნობა კერძს, მაიონეზის კოვზით.
- ისევ თავზე და ისევ სოუსით. ბოლო ფენა არის კვერცხები დანარჩენი მაიონეზით.
- ოხრახუშის ფოთლები მოთავსებულია, როგორც დეკორაცია.
Omletter roll
დიეტაზე წონის დაკარგვის მიმოხილვების თანახმად, ეს კერძი ერთ -ერთი ყველაზე გემრიელია.
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 2 სტადიის. l;
- კვერცხები - 3 ცალი.;
- ქატო - 2 სტადი. l;
- ოხრახუში არის თაიგული.
რეცეპტი:
- Yolk- ისგან გამოყოფილი ცილები სცემეს ქაფში, იჭრება, დაემატა, დარჩა რამდენიმე წუთის განმავლობაში (10-15).
- Yolks ემატება ცილის მასას, შერეული.
- ნარევი ჩამოყალიბებულია პანში, ორივე მხრიდან ფრაის, ფირფიტაზე.
- ხაჭო შერეულია დაჭრილი ოხრახუშით, შემწვარი მასით გაჟღენთილია და გახეხილია.
ცარიელი ტორტი ან შევსება
გამოცხობა მომზადებულია ღუმელში ან ნელა გაზქურაში შესაბამის პროგრამაზე.
პროდუქტები:
- ქატო ფქვილში შეიტანეს - 4 სტადიის. l;
- კვერცხი - 3 ცალი.;
- წყალი - 50 გ;
- ხაჭო (ცხიმის შემცველობა 0.9%-ზე ნაკლები) - 300 გ;
- გამაფხვიერებელი - 1 გ.
მომზადება:
- სცემეთ ცილები, დაამატეთ ფქვილი ქატო, გამაფხვიერებელი, შეურიეთ.
- განათავსეთ ღუმელში ან მულტიკუკერი 10 წუთის განმავლობაში 170 ° ტემპერატურაზე.
- მოამზადეთ ხაჭოს, იოლკების და წყლის ნარევი.
- ნამცხვარი შეედინება ხაჭოთით და 5 წუთის განმავლობაში ღუმელში იგზავნება.
თუ სასურველია, დაამატეთ სოკოების შევსება. მისი მომზადებისთვის, გაყინული Champignons ჩაშუშულია არაჟანით, ბოლოს დაამატეთ ყველი.
როგორ დავტოვოთ დიეტა?
სისტემა შედგება ფაზებისგან, ეს უკანასკნელი არის თანდათანობითი დაბრუნება ჩვეულებრივი დიეტის დროს. დიეტის არსი არის "დაეყრდნო" ცილაზე, ნახშირწყლების შემცირება. სტაბილიზაციის ეტაპზე, კარბონილის და ჰიდროქსილის ჯგუფის 10 გ ნივთიერება უნდა შეიტანოს დიეტაში.
უკუჩვენებები და დიეტის დაზიანება
დიეტის გამოქვეყნების შემდეგ, მასზე კრიტიკის ტალღა დაიშალა. ინტერნეტში უამრავი სტატიაა, რომელშიც ის ხატავს, თუ რა ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას დუკანიდან წონის დაკარგვის მეთოდის გამოყენებისას.
ნახშირწყლებისა და ცხიმების ნაკლებობამ შეიძლება შეექმნას შემდეგი:
- მეტაბოლური აციდოზი;
- თირკმლის დისფუნქცია;
- ნერვული ავარია;
- ნეიროდეგენერაციული დარღვევები.
დიეტაში ბოჭკოვანი არასაკმარისი რაოდენობა იწვევს ნაწლავის აშლილობას.
შესაძლო გვერდითი ეფექტების გათვალისწინებით, ენერგეტიკული სისტემა უკუნაჩვენებია შემდეგი პათოლოგიების მქონე ადამიანებისთვის:
- გულის და სისხლძარღვთა დაავადებები;
- ღვიძლისა და თირკმელების ფუნქციონირების დაქვეითება;
- ძვლის კუნთების სისტემის დაავადებები;
- შაქრიანი დიაბეტი;
- გესტაციის პერიოდი, ლაქტაცია;
- კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის განადგურება.
წონის დაკარგვის მეთოდისადმი დამოკიდებულება ორაზროვანია. ყველა წესს ექვემდებარება, ეს კარგ შედეგს იძლევა.